dans le restaurant de mon coeur, le menu a toujours été un peu fade
sans déco, sans fioritures, trois carottes et deux feuilles de salades,
le service y était déplorable, pas de nappe sur les tables,
un restaurant non délectable ou les pieds sont sur la table

dans le bouge de mon coeur, c'était buffet restreint
ça tenait de la chance pour trouver un bout de pain
on pouvait que compter sur soi, pour se trouver des petits plaisirs
des menus a se faire soi même, du genre: file en cuisine si ça t'inspire,

dans le rad de mon coeur, c'était l'ultime royaume de la poussière
les carreaux étaient si sales, qu'ils ne laissaient pas rentrer de lumière
les verres tachés ne contenaient que de l'eau croupie,
les desserts dans la vitrine arboraient un joli bleu moisi.

au comptoir de mon coeur, la caisse était bien vide
le client se faisait rare et le regard du patron aride
des consommateurs fantômes, a la grise et triste figure d'écueil
dont l'ardoise est fort longue, et le recouvrement frappé de deuil.

et puis un jour de printemps quelqu'un est passer sous la porte,
comme un simple coup de vent, quelques molécules qui s'exportent,
j'ai pas tout de suite compris ce qui se passait vraiment,
une invisible fée du logis s'en prenait a mes vêtements.

en trois coups de plumeau mystérieusement magiques
les moindres recoins étaient  tous devenus anti statiques
les carreaux ne se souvenaient pas d'avoir été aussi sobres un jour
la pièce elle même découvrait, émerveillée, l'origine de ses atours

la carte du menu, s'est vu prendre un sacré bon nombre de pages
a présent il y a de tout, du carnassier au mangeur de coquillages
la cave s'est remplie d'une foule de nectars divins,
et si les nappes sont en papier c'est pour y faire des dessins

au fond il y a des tapis pour que jouent les pti enfants
a coté des livres, des jeux de sociétés pour les parents,
le fond sonore est au choix, contemporain, classique, sons de la nature,
tout est fait pour que le temps s'arrête et que cet instant perdure.

mon échoppe a moi est perché tout la haut dans la montagne,
la  lourde porte est verrouillée mais c'est loin d'être mon bagne
il se passe a l'intérieur, des choses merveilleuses,
ma cuisine rend au moins une personne heureuse!

ca sent la cannelle et le parfum subtil du bonheur
plus rien n'est pareil et depuis lors mon coeur,
est un restaurant haut de gamme avec le même client tout les jours:
silencieux, aimable et souriant, a votre service, monsieur  l'amour...

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