Boulanger de talent son pain est excellent

Parfait techniquement, vraiment il ne comprend

Que son travail pourtant à l’étale restant

Et que cela faisant ne soit pas plus tentant

 

Boulanger pas trop loin celui-ci en convient

Mais tel est son destin remplit son magasin

Pas de quoi être fier son pain est ordinaire…

Mais il fait tant d’affaires et c’est lui qu’on préfère,

 

Un matin Boulanger un peu trop excédé

Et voulant s’expliquer de l’autre le succès

Alla voir son rival sans vouloir aucun mal

Il vit un pain normal voire plutôt banal

 

Il dit alors railleur: « mon pain est bien meilleur

La raison est ailleurs quel est donc ton bonheur ? »

Le mauvais boulanger mais sans médiocrité

Se senti obligé de tout lui expliquer :

 

« Écoute bien ceci, et tu auras compris

Le levain ne suffit pour un pain réussi

Prends tous tes ingrédients et garde ton talent

Mais ne fais pas semblant travaille en souriant

 

Voilà donc le secret d’abord bien travailler

Et faire qualité dans la sincérité

Être fin connaisseur sans aucune chaleur

Ne peut être meilleur qu’ouvrage de ton cœur »